Skirtumas tarp laimo ir citrinos

Laimai ir citrinos yra labai pažįstami vaisiai tiems, kurie nori gyventi sveikiau gerindami savo mitybą. Taip yra todėl, kad šie citrusiniai vaisiai yra labai populiarūs dėl labai mažai kalorijų ir kitų maistinių medžiagų. Nors šie vaisiai yra labai įprasti žmonėms, daugelis žmonių nėra tikri, ar yra koks nors skirtumas tarp laimo ir citrinos. Faktas yra tas, kad nors tarp šių dviejų vaisių yra akivaizdžių skirtumų, jų funkcijos yra vienodos.

Citrinos ir laimo skirtumai

Nemažai dalykų atskirti citriną ir laimą . Tiesą sakant, skirtumai yra labai ryškūs. Ryškiausias iš jų yra spalva. Toliau išsamiai apžvelgsime, kuo šie du vaisiai skiriasi vienas nuo kito.

1. Rūgštingumas – laimas vs citrina

Abu šie vaisiai yra rūgštūs, tačiau vienintelis skirtumas yra jų rūgštingumo lygis. Kalkės yra rūgštesnės nei citrina, todėl tinka svorio metimui ir cholesterolio kiekiui organizme mažinti. Citrinų rūgštingumas suteikia jai rūgštų skonį. Tačiau kalkėse yra trys rūgštys, kurios yra citrinos rūgštis ir po 10% gintaro ir obuolių rūgšties, todėl ji yra karti.

2. Spalva

Taip pat galite paklausti: „Ar citrinų ir laimų spalva yra tokia pati? Atsakymas yra ne. Citrinų ir laimų spalva ir dydis labai skiriasi. Tai yra pagrindinis skirtumas, padėsiantis išskirti citrinas iš laimų. Citrinos yra didelės ir geltonos spalvos, o laimai yra mažo dydžio ir žalios spalvos. Bet kuri citrina, kurios odelė yra iš dalies žalia, nėra visiškai subrendusi, tačiau apie laimus sužinosite, ar jie yra paruošti vartoti, tik jei jie yra tinkamo dydžio. Kai kuriems žmonėms taip pat gali kilti klausimas, „ar laimai yra neprinokusios citrinos?“ dėl savo žalios spalvos. Taip nėra. Laimai yra tik žalios spalvos.

Jei atsitiktinai pamatysite citrinos ir laimo paveikslėlį, nesunkiai juos atskirsite. Šių dviejų vaisių formos taip pat skiriasi tuo, kad citrinos yra kiaušinio formos, o laimos – apvalios. Citrinų odelė taip pat storesnė nei laimų. Šiuo atveju, jei bandote išspausti sultis iš citrinų, jums gali prireikti citrinų sulčiaspaudės, kad padidintumėte citrinų sulčių kiekį. Tačiau laimų oda yra plonesnė, todėl sultis išspausti lengva. Jūs netgi galite išspausti sultis pirštais paspausdami vaisiaus odelę.

3. Paragaukite

Palyginti su citrinomis, kurių skonis yra rūgštus, citrinos yra kartaus ir aštraus skonio. Laimai kartais naudojami kokteiliams gaminti ir visa tai dėl jų kartaus skonio. Kartus skonis atsiranda dėl didelio rūgštingumo, palyginti su citrinų rūgštingumu. Kita vertus, citrinos naudojamos įvairioms virtuvėms suteikti skonio, o visas nuopelnas tenka jų rūgštingam skoniui. Kalkių kartumas dažniausiai siejamas su limonoidų junginiais. Tačiau daugeliu atvejų labai švieži laimai nėra tokie kartūs.

TAIP PAT SKAITYKITE: Daug vitamino D turinčių maisto produktų ir gėrimų sąrašas

Dėl rūgštaus citrinų skonio jos plačiai naudojamos salotoms ir makaronų patiekalams gaminti. Kartais jo sultys naudojamos žuvies filė ir net mėsai. Citrinos yra rūgštingos, nes jose yra didesnė citrinų rūgšties koncentracija nei kituose citrinų vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose.

4. Kūno maitinimas

Gali būti šiek tiek sunku atskirti, kuris yra geresnis mitybos požiūriu, tačiau yra nedidelių skirtumų. Citrinose gausu magnio ir kalcio. Magnis ir kalcis yra būtini organizmui, nes padeda išlaikyti sveikus ir stiprius kaulus. Štai kodėl citrinos yra labai naudingos, jei jos vartojamos reguliariai. Kita vertus, laimuose yra vitamino A, fosforo, kalcio, folio rūgšties ir vitamino C. Laimuose yra 50 % vitamino A, o citrinose – 50 % vitamino C.

5. pH lygiai

pH vertė yra vaizdinis skaičius, paaiškinantis medžiagos rūgštingumą arba šarmingumą. Skaičiai svyruoja nuo 0 iki 14, o 7 yra neutralios medžiagos reikšmė. Šiuo atveju citrinos ir laimo skirtumai laimų pH yra nuo 2,00 iki 2,35. Kita vertus, citrinų pH yra nuo 2,00 iki 2,60. Taigi ši informacija rodo, kad laimai yra rūgštesni nei citrinos.

6. Kilmė

Skirtumas tarp laimo ir citrinos taip pat akivaizdus jų kilmėje. Manoma, kad citrina kilusi iš Indijos, Birmos ir Kinijos. Manoma, kad kalkių kilmė, nors ir nelabai žinoma, yra Indonezija arba Pietryčių Azija, atgabenta į Viduržemio jūrą, o vėliau į Šiaurės Afriką.

Išvada

Nors skirtumas tarp laimo ir citrinos yra akivaizdus, ​​šių citrusinių vaisių nauda yra didžiulė. Laimai ir citrinos yra labai naudingi bendrai kūno sveikatai. Jei jie vartojami reguliariai, jie gali padėti atjauninti odą ir padėti kovoti su infekcijomis.

Citrinos ir laimai taip pat padeda numesti svorio ir sumažinti cholesterolio kiekį. Citrinos ir laimai taip pat padeda gerti daugiau vandens, jei bijote gerti paprastą vandenį. Tiesiog į geriamąjį vandenį įpylus šiek tiek citrinos ar laimo sulčių, pagerės jo skonis.

TAIP PAT SKAITYKITE: Energijos suteikiančių maisto produktų sąrašas