Prieskonių sąrašas Biblijoje ir jų panaudojimas

Ar kada susimąstėte apie prieskonių, kuriuos įprastai naudojate savo kvepalams ir kulinarijoje, kilmę? Prieskoniai turi turtingą istoriją, nes kai kuriuos galima atsekti net prieš tūkstančius metų. Be to, jei peržiūrėsite kai kurias Biblijos ištraukas, pastebėsite, kad jos dažnai minimos. Biblijos laikais prieskoniai buvo kasdienio gyvenimo dalis, ir atrodo, kad žmonės gerai žinojo jų pavadinimus ir panaudojimą. Ar norėtumėte sužinoti įprastus Biblijos prieskonius ir jų naudojimą?

Ar jums įdomu, kokie prieskoniai Biblijoje minimi daugiau nei 35 kartus? Ar tradicinis Biblijos prieskonių naudojimas tinka šiuolaikinei visuomenei? Nors kartais Biblija nepateikia konkrečių žodžių prieskoniams, akivaizdu, kad augaliniai produktai, gauti iš augalų žievės, šaknų ar vaisių, buvo naudojami kaip prieskoniai.

Prieskonių rinkinys Biblijoje ir jų panaudojimas

Taip pat skaitykite

Juokingi ir patrauklūs kai kurių Ganos miestų pavadinimai

Biblijoje pasikartojančios nuorodos į prieskonius rodo, kad senovės žmonės žinojo, kaip jie skonis, kvepia ir atrodo. Ir jie išsaugojo šias žinias savo kultūroje, perduotas kitoms kartoms. Kokie prieskoniai minimi Biblijoje?

1. Kaparėliai

Migdolas žydi, žiogas velkasi, o kaparėlių uogos nuvys; nes žmogus eina į savo amžinuosius namus, o gedintieji eina gatvėmis. (Mokytojo 12:5)

Aukščiau yra viena iš daugelio Biblijos eilučių apie prieskonius. Jame minimi kaparėliai, dygliuotas daugiametis augalas augalas kilęs iš Viduržemio jūros ir kai kurių Azijos regionų. Neprinokęs pumpuras paverčiamas sūriu žirnio dydžio kamuoliuku, džiovinamas saulėje, o po to marinuojamas acte, sūrymu, vynu ar druska.

Prancūzai kaparėlius naudoja ant skate Meunier su rudu sviestu. Prieskoniai taip pat yra puikus įvairių ispaniškų tapų ingredientas. Jungtinėse Amerikos Valstijose kaparėliai naudojami papuošti ir pridėti rūgšties į Ney York stiliaus riestainį su nova lox ir kreminiu sūriu.

2. Kalendra

Izraelio namai pavadino jį mana. ji buvo kaip kalendros sėkla, balta, o skonis buvo panašus į vaflius, pagamintus iš medaus. (Išėjimo 16:31)

Išėjimo knygoje Biblija maną lygina su kalendra, kuri šiandien yra paplitęs prieskonis. Kalendra gaunama iš apvalių, rudos spalvos kalendros augalo sėklų. Daugeliu atvejų augalo lapai vadinami kalendra, kilusia iš ispaniškų prieskonių žodžių.

Daugelis žmonių kalendrą naudoja sriubose ir salsose, troškiniuose, daržovėse, mėsoje ir kituose patiekaluose, tokiuose kaip karis ir masalas. Kalendros lapai paprastai naudojami tokie, kokie yra, o sėklos naudojamos džiovintos arba sumaltos.

Kalendra tradiciškai buvo naudojama skrandžio negalavimams gydyti, o tam tikru metu gali būti dedama į arbatas, skirtas vidurių užkietėjimui palengvinti.

3. Kmynai

Vargas jums, Rašto žinovai ir fariziejai, veidmainiai! Jūs duodate dešimtinę iš mėtų, krapų ir kmynų ir nepaisėte svarbesnių įstatymo dalykų – teisingumo, gailestingumo ir tikėjimo. tai turėjote padaryti, nepaisydami kitų. (Mato 23:23)

Aukščiau pateiktoje Biblijos eilutėje Jėzus smerkia fariziejus už tai, kad jie atneša mažiausius augalus už dešimtinę, o ne sveriančią produkciją. Pagal Mozės įstatymą žmonėms buvo įprasta mokėti dešimtinę iš žemės produkcijos.

Eilėraštyje minimi kmynai – Lotynų Amerikoje, Artimuosiuose Rytuose, Afrikoje ir Indijoje paplitęs prieskonis. Jis dažnai naudojamas virtuvėse ir yra tiek nesmulkintų sėklų, tiek sumaltų.

Kmynų sėklos skinamos rankomis ir yra mažos, valties formos ir atrodo kaip kmynų sėklos. Dažnai jūs pastebėsite kmynų sėklas Indijos receptuose, taip pat meksikietiškuose ir Artimųjų Rytų patiekaluose.

4. Karčios žolelės

Tą pačią naktį jie valgys mėsą, keptą ant ugnies, kartu su karčiomis žolelėmis ir duoną be mielių. (Išėjimo 12:8)

Iš Biblijos prieskonių ir jų reikšmių karčios žolelės yra bene reikšmingiausios ir labiausiai klaidinančios. Jie minimi vienoje populiariausių Senojo Testamento knygų „Išėjimo knyga“.

Karčioji žolė yra a kolektyvinis pavadinimas naudojamas salotoms, siautulėms, bitkrėslėms, krienams, endivijos ir kalendros sėkloms auginti. Biblijos laikais jie dažniausiai buvo naudojami kaip maistas, o per Paschą tai buvo simbolika.

Šiuolaikinėje visuomenėje dauguma prieskonių, esančių karčiųjų žolelių kolekcijoje, turi skirtingą paskirtį. Jie naudojami šlapimo takų infekcijoms, sąnarių skausmams, inkstų akmenims, skysčių susilaikymui ir podagrai gydyti.

5. Česnakai

Mes [izraelitai] prisimename žuvį, kurią už dyką valgėme Egipte, agurkus, melionus, porus, svogūnus ir česnakus. bet dabar mūsų jėgos išsekusios ir iš viso nėra ko žiūrėti, tik šitą maną. (Skaičiai 11:5–6)

Česnakai yra vienas iš Biblijos gydomųjų maisto produktų, vartojamų įvairiais būdais. Šiandien česnakai, išskyrus daugelio receptų dalį, naudojami širdies ir kraujo sistemos ligoms gydyti.

Dėl aštraus skonio česnakai dažniausiai naudojami kaip prieskoniai ar pagardai. Praktiškai kiekviename žmonių gaminamame patiekale yra kelios skiltelės česnako. Tai skonio galia, kuri atgaivina paprasčiausius maisto produktus.

6. Cinamonas

Paimkite šiuos puikius prieskonius: 500 šekelių skystos miros, perpus mažiau (tai yra 250 šekelių) kvapiojo cinamono, 250 šekelių kvapiosios kalmės... (Išėjimo 30:23)

Cinamonas yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių Biblijoje. Kadaise jis buvo laikomas brangesniu už auksą. Nors jis nėra vietinis Izraelyje, jis yra paplitęs regione. Prekybininkai atvežė iš Ceilono (Šri Lankos) ir Indijos.

Šiuo metu cinamonas naudojamas sportininkų pėdoms gydyti, smegenų veiklai gerinti ir kraujospūdžiui mažinti. Jis taip pat naudojamas maistui pagardinti.

7. Sirijos isopas

Saliamono išmintis pranoko visų rytų žmonių išmintį ir visą Egipto išmintį... Jis kalbėdavo apie medžius, nuo Libano kedro iki sienoje augančio izopo. (1 Karalių 4:30–33)

Sirijos isopas yra vienas įdomiausių Biblijoje minimų prieskonių, turinčių išskirtinę paskirtį. Augalas naudojamas virškinimo ir žarnyno problemoms gydyti. Tai apima kepenų ir tulžies pūslės ligas, žarnyno skausmus ir apetito praradimą. Maisto produktuose isopas naudojamas gardinti.

8. Porai, svogūnai ir česnakai

...Siaubas su jais ėmė trokšti kitokio maisto, o izraelitai vėl pradėjo aimanuoti ir sakė: „Jei tik turėtume valgyti mėsos! Prisimename valgytą žuvį... (Skaičių 11:4-6)

Kulinarinės žolelės dažnai naudojamos salotoms, duonos gabalėliams, sriuboms ir garnyrams. Porai maistui naudojami kaip svogūnai. Neapdoroti jie turi tvirtą skonį. Tačiau plonais griežinėliais jie gali būti idealus sriubų, salotų, skrudintų daržovių, mėsos, žuvies ir kitų patiekalų garnyras.

Nesvarbu, ar Biblijoje ieškote saldžių prieskonių, ar ko nors naudingo vaistams, Šventojoje knygoje yra daug paminėjimų. Norint sužinoti jų pritaikymą šiuolaikinėje visuomenėje, verta daugiau sužinoti apie Biblijoje išvardytus prieskonius ir jų naudojimą.

Ar bandote išsiaiškinti dvasinį prekese panaudojimą? Yen.com.gh buvo įdomus straipsnis apie įprastą naudojimą prekese nūdienos visuomenėje. Žolė buvo paplitusi tradicinėje aplinkoje, nes buvo naudojama piktosioms dvasioms nubaidyti.

Taip pat prekese minima Biblijoje, kas parodo vaisiaus reikšmę. Be to, kad prekės naudojamos dvasiniams tikslams, jos yra puikus ingredientas maistui.