Kaip paruošti picą namuose

Kas nemėgsta picos? Aš darau. Tiesą sakant, tiek, kad mane galite vadinti picos entuziastu. Kaip prieskoniai ir ingredientai maišosi ir maišosi, ir skonis burnoje. Oho.

Jis yra italų kilmės, tačiau mes, afrikiečiai, taip pat pridėjome prie savo ingredientų, kad pagamintume fantastišką tešlos gabalėlį, kuris gali jus nustebinti restoranuose visame žemyne. Geras dalykas yra tai, kad jį galima lengvai pasigaminti patogiai savo namuose. Taigi, kaip ruošiame picą?

Picos paruošimas visai nesunkus. Taip, reikia atlikti daugybę veiksmų ir ingredientų, bet vis tiek tai nėra sunku. Norėdami pradėti, sužinokite, kaip pasigaminti picos padą. Ekspertų teigimu, padas gaminamas trimis paprastais žingsniais;

• Į didelį dubenį suberkite miltus, 1 šaukštą druskos ir mieles (jei toleruojate mieles) ir išmaišykite, įpilkite vandens (ne daugiau kaip 500 ml) ir aliejaus.
• Tešlą pašildykite iki kambario temperatūros ir įkaitinkite orkaitę iki maždaug 220C.
• Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į įprastą picos formą ir sudėkite į kepimo skardas.

Pagamintas pagrindas, galime pereiti prie duonos, kuri yra daugmaž tokia pati. Gaminti picos duoną;

• Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F (250 C), o dubenyje šiltame vandenyje sumaišykite mieles, miltus ir cukrų.
• Išmaišykite ir išplakite druską bei aliejų iki vientisos masės.
• Tešlą pasukite ant šviesaus miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite iki norimos picos tešlos formos.

Dabar, kai turime pagrindą ir duoną, kaip pažvelgti į ingredientus? Picos ingredientams gaminti;

• Pašildykite 2 puodelius vandens iki maždaug 105–115 F.
• Paimkite ir išdžiovinkite 2 ½ arbatinius šaukštelius mielių.
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 2 šaukšteliai cukraus
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 5 puodeliai miltų, smulkiai sumaltų (nors tai jau padengta aukščiau esančioje picos duonoje)

TAIP PAT SKAITYKITE:Kaip pasigaminti kokonte ir žemės riešutų sriubą

Jokia pica negali turėti savo pavadinimo be puikaus padažo, kuriuo galima ją įklijuoti ir nuspalvinti. Kadangi padažai skiriasi, čia yra paprastas klasikinis picos padažo pavyzdys;

Taip pat skaitykite

Patarimai, kaip pasigaminti kokosų aliejaus

1. Tinkamomis proporcijomis sumaišykite česnaką, petražoles, raudonėlio padažą, baziliką, vandenį ir svogūnus.
2. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies.
3. Sumažinkite ugnį ir palikite mišinį troškintis apie 12 minučių.
4. Dabar leiskite mišiniui atvėsti.

Šiuo mišiniu galima tepti duoną kartu su kitais norimais priedais. Picos gaminimo būdas dabar gali priklausyti tik nuo to, kaip gerai laikomės picos recepto. Štai jis;

Reikalavimai;

• Picos akmuo (rekomenduojamas traškiai picai)
• Picos ratas (skirtas pjaustymui ir lengviau valdomas nei peilis)
• Jau išminkyta ir savaime iškilusi tešla (duona arba pagrindas, kaip nurodyta aukščiau)

Ingridientai;

• Kukurūzų miltai (naudojami picai slysti ant picos akmens)
• Alyvuogių aliejus
• Pomidorų padažas (trintas arba net pasta)

Mocarelos sūris, Parmezano sūris, smulkiai pjaustyta itališka dešra, Fetos sūris, Trupinti grybai, Pepperoni, plonais griežinėliais supjaustyti svogūnai, plonais griežinėliais pjaustytas kumpis, pjaustytas šviežias baziliko pesto ir plonais griežinėliais pjaustytos paprikos.

Kadangi jau matėme, kaip gaminti duoną ir padažą, pereikime tiesiai prie tikrojo picos gaminimo proceso.

1. Minkykite tešlą iki norimo dydžio ir storio.
2. Į tešlą įpilkite 1/3 puodelio pomidorų tyrės ir sūrio ir gerai paskleiskite
3. Tešlos viršų aptepkite alyvuogių aliejumi, kad jau padengta tešla nesumirktų. Palikite apie 7 minutes.
4. Pabarstykite picos žievelę kukurūzų miltais (veikia kaip guolis, leidžiantis lengvai įstumti picą į orkaitę)
5. Perkelkite picą ant žievelės ir pakeiskite tešlos formą, jei prarandate formą.
6. Užpildykite picą norimais priedais tarp aukščiau išvardytų ingredientų (ir daugiau, jei mėgstate)
7. Pašaukite į orkaitę ir kepkite picą, kol pluta paruduos.

TAIP PAT SKAITYKITE:Geriausi Ganos patiekalai vakarienei

Tačiau šis receptas nėra susietas. Galite gaminti picų receptus ir naudoti juos savo naudai. Negalite ginčytis, kad paruošti picą negali būti lengviau. Pradedant picos padų ruošimu ir baigiant picų gaminimu orkaitėje, sekti ir paruošti negali būti paprasčiau.

Taip pat skaitykite

Kaip pasigaminti jogurtą

Taigi paruoškite picą savo šeimai ir draugams. Kas gali nutikti taip pat negerai sutvirtinus santykius su gera Ronny (pepperoni) pica? Kaip entuziastas, primygtinai rekomenduoju tai ir pažiūrėkite, kaip jums tai seksis.